L'AUBERGE
Tél. : 05 62 70 91 15.
Ouvert le midi du lundi au vendredi. Le soir et le week-end sur réservation, à partir de 4 à 5 personnes.
Maryse concocte une vraie cuisine de pays, le foie bien sûr, frais de préférence, aux pommes ou en papillotes, des volailles et des viandes, au pot et en pots, confites, braisées, mijotées ou rôties, inséparables de farces et d'odorantes sauces. Au préalable, soupe ou bouillon. C'est selon. Puis une entrée, une charcutaille, au printemps des crudités et un pâté Tout est bien et bon. Pour finir, quelques desserts, un riz au lait à la tiédeur de l'enfance, un flan à la saveur retrouvée, une crème simple comme on la veut. L'auberge de Montesquiou est l'un des meilleurs restaurants dans sa catégorie.

Le restaurant du Château, labellisé Les Logis, vous proposera une cuisine de marché, mettant en valeur les produits locaux, tout en alliant finesse et authenticité. Ce restaurant est ouvert toute l’année pour les groupes de plus de 20 personnes sur réservation. Diverses salles sont à votre disposition. Pour la clientèle de passage, le restaurant est ouvert :

• de Pâques à mi octobre les samedi soirs et dimanche à midi
• en saison (juillet et août) tous les soirs. Réservation conseillée.